Où sont pondus vos oeufs? Une visite à la ferme à la campagne d'Auvergne-Rhône-Alpes

Nous sélectionnons de petits élevages où les poules se trouvent dans des conditions de bien être optimum, des éleveurs passionnés s'en occupent tous les jours afin de pouvoir garantir aux consommateurs une qualité de produits incomparable.

Si  le code 0FRFAN01, 0FROHJ01 est inscrit sur l’œuf et que cela vous intéresse vous venez de sélectionner un produit bio qui a été produit en région Auvergne-Rhône-Alpes plus précisément à Bagneux, Loddes et Saint-Plaisier. Les poules ont un grand parcours avec la possibilité de se promener dans le magnifique prairie devant le poulailler. Ici, vous voyez M. et Mme Picard avec leurs poulets biologiques à Bagneux. Nous avons également une vidéo de notre ferme à Saint Plaisir.

Nourriture

Nos volailles reçoivent des aliments élaborés et fabriqués à partir de céréales biologiques spécialement sélectionnés, qui garantissent leur bonne santé. 

Que signifie le code d'oeuf?

Selon la législation de l'UE, tous les œufs produits dans l'UE doivent avoir un code imprimé sur la coquille pour permettre de tracer l'œuf. Le producteur peut choisir d'ajouter un logo ou d'autres informations, mais au minimum il doit avoir un code par example 0FROHJ01.

Les codes sur les œufs indiquent ce qui suit:
0 = biologique
1 = plein air
2 = sol
3 = cage
FR = origine France
OHJ Identité de l'élevage

01 = numéro de bâtiment

Explication sur la date limite de consommation
Date sur la boite: DCR: Date de Consommation Recommandée = 28 jours après de la date de la ponte

Extra frais: 9 jours après la date de la ponte (pour les préparations cru). 

Pour plus d'explications, regardez cette vidéo sur le code de l'œuf.

Races des Poules

Les races les plus utilisées: Bouvans, Eyeline, Isa Brown, Loman. Elles sont fiables, et sont de bonnes pondeuses, résistantes aux conditions climatiques de la région Auvergne-Rhône-Alpes.                                                                  

Cahier des charges bio

Les poules disposent de 1 mètre carré pour 6 poules en intérieur (densité de population). Sur le parcours chaque poule dispose de 4 m2. Conformément à la règle de bio elles passent plus que la moitié de leur vie à l'extérieur. Globalement 80% des oeufs sont pondus le matin, après avoir bu de l'eau et avoir manger. Le pourcentage de ponte reste le même en hiver comme en été. La Plume Blanche tient à sélectionner de petits élevages de bio.

Regardez également cette vidéo intéressante sur la façon comment les œufs BIO sont triés et emballés par "Le Loader" à La Plume Blanche ou le trajet de l'oeuf BIO du poulallier jusuq'àu supermarché!

Pour plus d'informations sur les livraisons aux supermarchés, aux grossistes et aux entreprises de restauration, veuillez nous contacter par téléphone au 04 93 32 67 13 ou par courriel à contact@la-plume-blanche.com.